Gabriela Camara

Nacida en el año 1976, oriunda de Chihuahua, Gabriela Cámara es parte de los chefs más famosos de México.  Su madre y abuela eran italianas, y gracias a ellas, creció en un hogar donde la comida era importante, pues representaba un punto de unión entre las familias.

Estudió historia del arte, pero su talento gastronómico era innegable. Luego de muchas sugerencias de personas cercanas a ella, decidió que era hora de abrir un restaurante en la Ciudad de México, pero no cualquiera, sino uno que realmente marcará la diferencia.

Es así que surge Contramar un lugar dedicado a la gastronomía marítima, su especialidad, cuya inspiración fue una experiencia que vivió siendo niña en algunos locales del Pacífico de México, donde las personas se agrupaban bajo las palapas para comer su delicioso pescado fresco, recién salido del mar.

De esta forma, la idea de Contramar era brindar una experiencia lo más parecida posible a la de su infancia, en donde un ambiente acogedor, sin muchas formalidades, aguardaba por las personas de la Ciudad de México. El éxito del lugar fue arrasador, hasta el punto de continuar activo actualmente.

Hasta la fecha, Gabriela Cámara cuenta con más de 12 restaurantes distribuidos entre México y los Estados Unidos (donde reside en la actualidad). Esta importante mujer dedicada al mundo de la cocina, busca incentivar la gastronomía sustentable en su país, promoviendo los ingredientes locales de su región. 

Además de esto, Cámara es reconocida por emplear la cocina para brindar oportunidades a las personas más necesitadas, ofreciendo empleos en sus restaurantes a exconvictos y participando en numerosas causas sociales.