Bodegas Vinisterra, vinos de Baja California, de los mejores del mundo

Difícilmente los vinos de Baja California se exportan, por lo que si quieres probar uno de los mejores vinos de esta región tendrás que hacer un viaje por la ruta del vino en México, el cual es muy recomendable porque esta zona se ha convertido en uno de los principales destinos de enoturismo.

Los mejores vinos de Baja California son las variedades de Chennin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc, Chardonnay en cepas blancas mientras que los mejores vinos de cepas tintas son de variedades como Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Zinfandel, Malbec y Barbera.

Vinisterra

Esta bodega permanece con la elaboración casi tradicional del vino, ya que tienen como propósito que la tecnología interfiera lo menos posible en la producción. Se encuentra en la localidad de San Antonio de las Minas, una de las subregiones vitivinícolas de Baja California. 

Entre las variedades de uva se encuentran Cabernet Savingnon, Merlot, Syrah, Nebbiolo, Grenache, Chardonnay, Viognier y Rousanne, cepas que producen los mejores vinos de esa parte del país.

Vinisterra Vitivinícola nace en el año 2002 de la amistad del empresario ensenadense Guillermo Rodríguez y el Enólogo Christoph Gaertner y su pasión por el vino y la tierra de los Valles de Ensenada.

Bodega micro-productora con 15 colaboradores y elaboramos 50,000 botellas de vino al año, con profundo respeto a nuestra tierra y nuestra gente, tratando de expresar con orgullo el carácter de Baja California en nuestro vino.

En nuestros viñedos en el Valle de Santo Tomás y en el Valle de Guadalupe crece la uva de nuestros vinos en una superficie total de 11 hectáreas